デビッド・セニア　≫　グルメ「うまか～」情報

「OLおいしいもん調査隊」が“おいしいもん”求めて・食べて・ご紹介！

超豪華食材がふんだんに
フレンチレストラン「デビッド・セニア」

☆サプライズ！超豪華な食材

「食べログ」サイトでも上位の予約の取れにくいお店で有名なフレンチのレストラン「デビッド・セニア」に行ってきました。6500円の超豪華なランチでした。西天満の老松通り、梅新イーストホテルのレストランのB1Fにあります。こちらのシェフは『デビッド・セニア』さん、南仏プロバンス地方のニース出身でザ・リッツ・カールトン大阪のフレンチレストラン「ラ・ベ」の料理長をされていました。

このお店は試写会友達のＭさんに聞いてから前々から行きたかったので予約は1月の中旬にお電話したと思います。だめもとの予約でしたが、カウンター席の6500円～のコースからでしたらご予約OKですとの事でした。テーブル席だったら3600円のコースからご注文出来るそうです。カウンター席はシェフ直々に目の前で作ってくれるのを楽しめるそうです。
（ランチは 3600円・6500円・8500円。ディナーは10000円～なので記念日でないと・・）

教えてくれたお友達と一緒にかなり期待をして行きました。
（Ｍさんも6500円のランチコースは初挑戦だったそうです）

結論は・・・それ以上です！おいしいのはもちろん、驚きもありです。6500円のお値段もお料理の食材が超豪華で、納得です。フォアグラ・トリュフ・キャビア・いくらがふんだんに使われてるんです。今までトリュフと言ってもちょこっと上に載っているのしか食べたことなかったけどこんな匂いがしてたんだ・・と初めて知りました。匂いは靴下の匂いというかちょっと微妙な匂いです（笑）
（トリュフのお値段は 1キロ 27万円～だそうです）

☆楽しいパフォーマンス泡泡料理

このお店のお料理はすべて出てくるお料理が泡泡で・・それが楽しめます。シェフが目の前でパフォーマンスしながら、まるでお皿に絵を描いてるかのようにお料理が出来上がっていきます。いつ食べたらいいのかな？？と思って食べようとしたら「まだまだ・・」とカタコトの日本語で話しかけてくれました。え～まだそんなにキャビア載せてくれるの？？と感激でした。

自家製のオーリーブパンがバナナを吊るしてるような感じのものに吊るされて出しくれて、各々の料理ごとにいちいち新しいパンに変えてくれるのがもったいない感でしたが・・・。まだ全然食べてないからそのままでいいよぉ・・・と思ってしまいます。冷めたらすぐに交換してくださるので毎回焼きたてです。いくつかのアミューズ・お魚・お肉・デザートと全 6品のフルコースでした。メニューリストを頂くのを忘れてしまいました。
（サイトではフランス語なので分かりません）