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池田養魚場　渓流館

湖東の渓流と幻の魚「岩魚」をマンキツ！

　

滋賀県東近江市に、幻の魚「岩魚」が食べられる場所があると聞いてやってきました！
全国ネットのテレビ番組などでも多く取り上げられている店みたいで、期待度大(^^)。

大阪から名神で1時間半。インターを降りてからも、山道をくねくねと車を走らせます。
琵琶湖に注ぐ河川の中でもっとも美しいといわれる愛知川の、さらに上流に位置する須谷川。このほとりに「渓流館」があります。

敷地内には、きらきら輝く清流と大きな養魚場。ここで、無数の岩魚が養殖されているんです。
岩魚って、あまりよく知られていない魚ですよね。「幻の魚」とか「谷の精霊」という異名があるらしいです。山間の上流の、冷たい水が流れる場所にしか棲んでいないそうですよ。希少な魚なんですね。

今回オーダーしたのは、「竹会席」4000円。
岩魚づくしの、贅沢三昧なコースなのです。


まずは前菜として、岩魚の南蛮漬け・岩魚の甘露煮などが見目麗しく盛られています。
淡白な白身ゆえか、どんな味付けにも柔軟に対応する魚のようです。
クセも少なく、身も引き締まっていて食べやすい！


次は、おつくり、湯引き、押し寿司など、いろんな形で食べさせてもらえます。


メインはなんといっても、串に刺された岩魚の、丸ごと塩焼き！
席に用意されたオーブンで焼きます。
これがメチャクチャ美味！　きっと一番岩魚の味を堪能できるんでしょうね。
塩焼き用の岩魚は大きめで、約20cmほど。一人2本いただけました。


最後は岩魚の天ぷら。
サクッとした薄めの衣に、あっさりした身がよく合います。
そしてお味噌汁とご飯で、〆。
大満足な会席でした♪

はじめは、慣れない川魚、ニオイや味がどんなものかまったく予想もつかずドキドキしていたのですが、そんな心配は無用です！　かなり、食べやすい味で安心しました。
自然の中ではぐくまれた、岩魚の味を、ぜひぜひ知ってもらいたいです。

予約すればバーベキューや釣り、川遊びもできるそう。
ちょっと遠出して、自然を感じるドライブデートもステキかも(*^_^*)

池田養魚場　渓流館
【住所】滋賀県東近江市杠葉尾（ユズリオ）町840
【TEL】0748−29−0351
【営業時間】11:00〜17:00（夕食は予約制）
【休】火曜（夏・秋は無休）
※名神高速道路八日市ICから国道421号線を桑名方面へ15km
※会席は、ほかに3000円と5000円があり

 

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