ダチョウ肉食べてきましたよっ！！

プチブームがやってくるかも… ヘルシーかつ美味な食材！

〜ある日の編集部〜
A：「この間通りかかったんですけど…ダチョウ料理を出してる店があったんです！」
B：「おもしろそう！確かダチョウってヘルシー素材だったよね？グルメコーナーにどうかしら？」

　というさりげない会話から、グルメコーナー候補に躍り出た「ダチョウ肉」。栄養士の資格を持っている編集部Sちゃんに聞いたところ、ダチョウ肉は、低脂肪・低カロリーで高タンパク質なうえに、鉄分やカルシウム、カリウム、亜鉛なども含まれている優秀な素材で、ダイエット中の人にもおすすめなのだとか！女性には嬉しい限りの食材となれば、女性のためのa-Ma-mignon.NETとしては取材しないわけにはいきません！！ということで、今回はダチョウ肉が味わえるお店をご紹介します。

【創造鳥房　竹鳥ものがたり】

ブレイク間近！？お利口素材「ダチョウ肉」はいかが？

張り切って取材に立候補したまでは良かったものの…「ダチョウってどんな味！？苦手な味だったらどうしよう…」と、ややブルーな気分で取材に出かけました。

　ドキドキしながら向かった場所は、海遊館のすぐ近く。和風の佇まいと大きく筆文字で描かれた看板が目印です。店内は、1階35席、2階には座敷もあり、カウンターにはお酒がズラッと並んでいて、ホッとする和風居酒屋といった雰囲気。

　とりあえずメニューを…と開いてみてビックリ！なんと、ダチョウ肉を使用したメニューも、その他のフードメニューも全部300円という驚きのお値段だったんです！！お目当ての「ダチョウ料理」のラインナップは、ダチョウのゆっけ風にダチョウのずり塩焼、ダチョウのパリパリ揚げ、ダチョウの七味焼きなど。

「ダチョウ肉って、スーパーとかに並んでいる食材ではないので、馴染みがない分、食べてみるまでは抵抗があるかもしれませんけど、1度食べてみたら、やみつきになるお客様も少なくないんですよ！」とは若女将の西川陽子さん。「うちは南アフリカから直送で新鮮なダチョウ肉を仕入れているので、生肉もお出しできるんですよ！ダチョウ肉メニューの中でも、生系のものは人気が高いです。」という若女将の言葉に誘われて、まずは「ダチョウの造り」をいただいてみました。

　見た目は、馬刺しやレバ刺しのようなツルツル感のある赤身。生姜醤油につけて食べてみると、肉独特の臭みは全くなく、歯ごたえがありながらも、決してかたくはないほどよい食感。馴染みのある食材に例えるなら、油分の少ない赤身の魚のようでした。この店のこだわりのひとつでもある沖縄から取り寄せた泡盛とも相性抜群！！

せっかくなので、火を通したダチョウ肉も食べてみよう！と次は「ダチョウ肉のステーキ」にも挑戦！ステーキというと、油っぽいイメージが強かったけれど、これはあっさり・さっぱりで食べやすい！かといって、パサパサしているわけではなくて、ジューシーなんです。このお肉にピッタリ合っているのが、約6年間、注ぎ足しながら作っているという特性のデミグラスソース！お肉自体が本当にあっさりした味なので、コクのあるソースと一緒にいただくことで、両方の良さが活かされている感じでしたよ！

　お肉は好きだけど、カロリーが気になる…なんてときも、ダイエット中だけどお肉が食べたい！なんてときにもおすすめのお肉ですよ！是非一度、お試しあれ！！！

創造鳥房　竹鳥ものがたり
TEL 06-6576-6826　　大阪市港区築港3の8の7
（大阪市営地下鉄中央線・大阪港駅より徒歩3分）
営業時間／17:00〜23:00（ラストオーダー22:00）　火曜休み

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